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杏彩体育app下载《合理营养与食品安全》人体的营养PPT课件

  杏彩体育app下载2.尝试运用有关合理营养的知识,设计一份营养合理的食谱,关心长辈的饮食;

  由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多杏彩体育app下载。

  食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类及豆制品;经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。

  在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐能量应当分别占30%、40%、和30%左右。

  刚从菜市场买回的蔬菜,要用清水浸泡(一般为20~30min),然后冲洗干净。

  3.尽量选购市面上信誉良好的蔬果加工品(如罐装及腌渍蔬果等)或冷冻蔬菜杏彩体育app下载,因为上述的蔬果在加工过程中已除去大部分的农药。

  4.不平或多细毛的蔬果,较易沾染农药,因此食用前,可去皮者,一定要去皮,否则,请务必以蔬果清洗配方及清水多冲洗后再食用。

  5.带皮的蔬果,在去皮前,务必先以蔬果清洗配方及清水冲洗,否则刀上所沾染的农药也会造成污染。

  6.选购含农药机率较少的蔬果。如具有特殊气味的洋葱、大蒜;需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜。

  7.连续性采收的农作物,如豆角、韭菜、黄瓜等,须长期且连续地喷洒农药。应特别加强清洗次数及时间,以降低其农药残留量。

  配料、净含量、保质期、产品标准证号、食品标签合格证号、生产日期、保存方法、生产商、生产商地址等。

  根据食品包装袋上注明的生产日期或保质时间进行推算,就可以判断食品是否过了保质期。

  购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜,用手摸一摸是否硬挺,就可以知道它的新鲜程度。购买鱼肉时,要看它们的颜色是否有光泽,闻闻气味,就可以知道它们的新鲜程度。买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章。

  三、食品生产、加工过程中,一些化学色素、化学添加剂的不适当使用,使食品中有害物质增加;

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