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营养膳食构建航天员“健康大杏彩体育官方网站厦

  杏彩体育app下载神舟十号飞船发射升空后,要在太空飞行十几天。在这期间,航天员吃些什么呢?据了解,“神十”航天员比其他航天员更有“口福”,不仅食品种类丰富,而且滋味和风味更多,根据个人口感,增加了新鲜水果、小米粥、酸奶等。

  以前,航天员太空食品相对简单,以糊状食品为主,后来,航天食品在工艺上不断改进,品种和花样大增。去年“神九”航天员上天的时候,杏彩体育官方网站他们能吃到的食品不仅有热乎的什锦炒饭、杏彩体育官方网站虾仁炒鸡蛋等中餐,而且还可以喝饮料、吃辣酱了。

  与带上天的太空食品相比,航天员在地面训练时吃的比较家常化。他们的食谱由航天员的营养专家提供,杏彩体育官方网站这些食谱不像很多人想象的那样神秘和高级,而大都是一些家常便饭。像鸡肉的话,就做成炖鸡或者炒鸡,蔬菜有土豆、西红柿、黄瓜等,和老百姓平时在家吃的没什么两样。

  尽管饭菜是家常做法,但航天员食品的选择和搭配都要求非常严格,几乎到了苛刻的地步。他们每天的食品都要经过科学地计算和设计,以保持航天员营养均衡和精力充沛。之所以这样,是因为航天员对体质、体能的要求非常高,在训练中要经历很多挑战生命极限的高风险、强负荷训练,才能完成艰巨复杂的太空任务。

  万丈高楼平地起,营养膳食是构建航天员“健康大厦”的重要基石。正确的饮食结构呈金字塔型,即基础由米和面粉制作的食品组成,随后是蔬菜和水果,再往上是奶制品以及鱼、肉、蛋等。太空营养学家往往最重视蛋白质的作用,对处于金字塔尖的牛奶尤其如此。

  经过多次物理、化学、微生物学的分析,以及航天员们的品尝选择,多年来,作为中国航天事业合作伙伴的蒙牛公司提供的牛奶,已经成为中国航天员每天必不可少的食品,为健康体魄保驾护航。截止到今年,蒙牛牛奶已经连续十年入选航天员日常饮食食谱,为航天员提供营养支持。

  牛奶的功效到底在哪里呢?据蒙牛营养专家介绍,牛奶中富含钙、优质蛋白、维生素、铁、锌等多种营养物质,每天一杯奶,能够给身体全方位的补充;而且牛奶中的钙物质容易吸收,能有效预防骨质疏松。