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三亿体育膳食营养素怎么吃?这本书里有参考摄入量

  三亿体育9月15日,中国营养学会对外发布《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》,其为指导公众合理营养,预防营养缺乏和过量提供了一个重要的参考标准。

  发布会上,《中国居民膳食营养素参考摄入量》修订专家委员会主任委员、中国营养学会理事长杨月欣教授指出,新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》基于科学性、延续性、专门性、目的性四大基本原则,对包括能量、营养素及其他膳食成分的20个年龄组,以及孕妇乳母的不同参考摄入量,共70余个营养素和其他膳食成分,进行了修订与确认,同时,还纳入了近十年来国内外有关营养素和其他膳食成分三亿体育,在功能、评价、需要量、安全性,以及慢性病预防等领域的新研究成果。

  杨月欣介绍说,《中国居民膳食营养素参考摄入量》的研究和制定,是中国营养科学理论和实践的核心工作三亿体育,自2020年8月启动了新版修订工作,历时三年,经过文献检索、科学论证、编写修改、技术审定等一系列工作,最终完成了修订与编制任务。

  据悉,我国早在1938年发布了第一版的大众最低营养素的需要量,距今已有85年历史。新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》为第九版。

  健康是人民幸福和社会发展的基础,营养科学与大众健康关系密切,而膳食营养素参考摄入量是营养科学的核心工作,其主要应用范围聚焦在公共营养领域三亿体育,如人体营养状况评价、营养指导、膳食设计和营养改善,在国家营养与健康政策制定三亿体育、临床营养、食品营养标准制定,以及营养食品研发等领域也被广泛应用三亿体育。