三亿体育糙米、红薯、番茄等食品曾经被贴上粗俗标签,被认为是难以登上名堂的佳肴。但是,越来越多的研究表明,这些食品所含的营养成分远比那些昂贵的食品要好得多。

　　糙米富含维生素B、维生素E、镁、磷等矿物质。一项新的研究发现,仅仅用糙米代替白米,就能降低2型糖尿病的风险三亿体育。此外,糙米中的谷维素具有强大的抗氧化性,可以降低胆固醇,其中木酚素还可以防止乳腺癌与其它激素相关的癌症。

　　专家建议选用有机糙米。由于糙米保留了麸皮、胚芽,也许反而比大米“吃到”更多的农药。以糙米烹调时,先在冷水中浸泡1小时,然后按照1.2:1的比例将水和米蒸熟。如果刚开始不习惯,可以用白米和糙米煮。

　　红薯富含钾,可使人精力充沛,保持心脏健康,血压正常。另外,研究证实红薯也可以治疗乳腺癌和前列腺癌,防止身体退化,提高记忆。

　　研究机构发现,食用较多茼蒿和红薯叶的人,患肺癌的风险越低。红薯叶中富含维生素C、铁,只需一碟,几乎可以满足一天的需要三亿体育。

　　与一周吃不到2份番茄三亿体育、番茄酱、番茄汁甚至比萨的人相比,一周食用不到2份的人患前列腺癌的风险要低45%。

　　此外,番茄还能治疗乳腺癌、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌三亿体育。番茄还能减少心血管疾病的危险,保护眼睛,经常用眼的人可多吃三亿体育。

　　卷心菜中含有许多强大的抗氧化剂,例如,异硫氰酸盐可以防止肺癌和食道癌,萝卜硫素可以帮助人体解毒。

　　除抗氧化作用外,卷心菜还富含维生素C和纤维,还富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。不要看营养价值这么高,一盘炒卷心菜只有52卡的热量。另外,秋冬季也是吃卷心菜的好时候,不仅味道鲜美,而且比较安全。