杏彩体育福州大学汪少芸教授、长沙理工大学李向红教授团队：通过实验和分子动力学阐明膜分离白鲢水解物对冰晶生长的抑制机制

　　魏兆军教授：基于LC-MS代谢组学分析枯草芽孢杆菌DC-15发酵豆渣的营养和功能特性

　　《食品科学》2022年影响因子再创新高、连续20年被评为“百种中国杰出学术期刊”

　　祝贺！杏彩体育《食品科学》1篇文章入选“百篇最具影响论文″,14篇入选F5000

　　J. Future Foods专辑征稿 个性化（精准）营养和超加工食品：整合食品、营养和健康

　　J. Future Foods专辑征稿 纳米技术、生物传感器和高灵敏可视化检测技术在未来食品供应

　　J. Future Foods专辑征稿 食品衍生生物活性成分的生物可及性及其促进健康的机制

　　J. Future Foods专辑征稿 确保食品安全、质量和功能的纳米技术

　　上海外贸商品交易会2021年12月7日-9日举办地点： 亚洲 - 中国 - 上海展会行业： 贸易展会英文： Shanghai Foreign Trade Expo举办周期： 一年一届展会规模： 20000-50000媒体宣传： 举办展馆： 中国上海新国际博览中心 Sh...

　　2022法兰克福国际肉类加工工业展览会（以下简称IFFA）于5月14至19日如期举办。展会期间，全球肉类和蛋白质行业参展商齐聚一堂，共同把握海量商机、杏彩体育拓展商贸网络、分享创新成果、开展业务合作。从产品的加工、包装和销售模式来看，本届展会的所有展品均遵循可持续、自动化及数字化的生产原则。参展人员对于替代...

　　法国巴黎国际食品及饮料博览会2022年10月15日-2021年10月19日举办地点：欧洲 - 法国 - 巴黎展会行业：食品展会介绍展会英文： SIAL举办周期： 两年一届展会规模： 大于100000首届举办： 1964年媒体宣传： 举办展馆： 法国巴黎北维勒班展览中心...

　　新加坡国际食品饮料展览会2022年3月31日-4月3日举办地点：亚洲 - 新加坡 - 新加坡城展会行业：食品展会英文： FHA举办周期： 两年一届展会规模： 大于100000首届举办： 1978年媒体宣传： 举办展馆： 新加坡博览中心 Singapore Expo展会...

　　西北农林科技大学吕欣教授团队《食品分子生物学》明天在线授课，一起来中国大学MOOC学习吧！杏彩体育

　　中国轻工业联合会科学技术奖励委员会评审通过了2022年度中国轻工业联合会科学技术奖建议获奖项目，并在中国轻工业联合会网站上向社会进行公示。其中，食品及相关领域中，技术发明奖有7个项目入围，科技进步奖有58个项目入围。2022年度中国轻工业联合会技术发明奖建议获奖项目（食品及相关领域共7 项） 202...

　　2022年杭州市小小科普员食品安全讲解竞赛招募报名工作正式开启本届大赛主题大豆富含小学问带你走进大豆的科普世界