三亿体育本报讯(记者 张楠)为维护汛后市场秩序稳定，保障地区市场安全，门头沟区市场监管局针对粮油、蛋奶、禽畜肉、蔬菜等生活必需品开展重点监管，从严从重打击销售受污染、假冒伪劣食品和哄抬物价等违法行为。

　　近日，门头沟区市场监管局对区内13个临时安置点的自有食堂、预包装食品餐包及供餐单位进行检查。对自有食堂食品原料进货查验、食品生熟分开、食品加工烧熟煮透、成品供应等关键环节进行逐项检查指导；查看供餐单位送餐承接能力、食品安全管理情况，对食品加工场所、食品留样情况进行现场查看；针对预包装食品餐包开展食品安全检查指导，防范食品过期、水淹、霉变三亿体育、冷藏食品脱冷保存等食品安全隐患。

　　针对粮油、蛋奶、禽畜肉、蔬菜等生活必需品开展重点监管，从严从重打击销售受污染、假冒伪劣食品、哄抬物价等违法行为，保障群众生活必需品质优价廉。截至目前，已针对食品生产经营环节开展监督执法186户次，出动执法人员512人次，发现问题36个，已整改完毕。

　　1、保持清洁。饭前便后要洗手，不用脏手和不洁工具接触食品；及时清除室内外淤泥、垃圾、积水，防止蚊蝇孳生。

　　2、生熟分开。生熟食品分开盛放；餐具和切配、盛装熟食品的刀、板和容器，在使用前要清洗干净，并定期用蒸煮法消毒。

　　3、烧熟煮透。加工处理食品时，要烧熟煮透；尽量不加工和食用冷荤类食品；不生食动物性食物。

　　4、注意存放三亿体育。食物存放要防尘、防蝇虫、防鼠、隔水防潮三亿体育，高温天气食物易变质，不要吃变味三亿体育、发黏、发霉等变质食物。

　　5、选择安全食材。不直接饮用未经任何处理的地表水；不随意采食野生蘑菇、野菜和野果；不购买被洪水、雨水浸泡过的食品；不购买死因不明的畜禽、水产品三亿体育。

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