三亿体育民以食為天，食以安為先。食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟發展和社會穩定三亿体育。近年來，許昌市東城區（以下簡稱東城區）把食品安全作為全面推進依法行政的重點內容，認真謀劃食品安全工作，東城區多部門密切配合，通過“宣講+監管+聯合”的方式，多維度織牢食品安全防護網。
“這種貼近老百姓的宣講方式讓我們這些商戶更系統地學習了食品安全法規，更全面地認識到了食品安全的重要性，我們做餐飲業的也是良心行業，共同守護百姓的舌尖安全也是我們餐飲業主的責任。”10月16日，東城區亨源通美食街餐飲商戶王亞莉說三亿体育。
轉變宣講模式，提升普法效能。東城區黨工委政法委將食品安全法律法規宣講工作與基層群眾法治需求相結合，注重從“課堂式”宣講向“服務式”宣傳轉變，持續開展“進農村、進商超、進校園、進企業、進社區”食品安全宣傳活動，結合講解食品領域常見違法犯罪活動的典型案例三亿体育，通過宣傳普及相關法律法規和發放《食品安全“五進”宣傳綜合讀本》《食品安全人人共享，人人關注食品安全》食品安全資料的方式，有效提高轄區群眾對食品安全的認識，進一步增強食品經營單位的法律意識。據了解，今年以來，東城區黨工委政法委共發放食品安全宣傳資料3000冊，現場提供講解、咨詢服務約2000人次。
提高監管效能，筑牢安全防線。隨著人民群眾收入水平和生活水平的提高，人們對食品安全有了更多的關注，許昌市市場監督管理局東城區分局積極回應社會和民眾的關切，到轄區學校食堂、餐飲單位推廣《餐飲服務單位7S現場管理規范》應用。據了解，《餐飲服務單位7S現場管理規范》是許昌市首個以制止餐飲浪費為主題的地方標准，基於以“整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全”為主要內容的“6S”現場管理基礎上，導入“節約”核心理念，形成“7S”餐飲服務單位現場管理模式。目前，東城區63家學校食堂已全部施行“7S”或“6S+節約”標准化管理，2家高校食堂實行全過程“AI”智能管理，有效提高食品生產經營單位管理水平和效率，進一步改善轄區食品生產經營環節食品安全狀況，降低食品安全風險。
食品安全風險防范的重點在於監管體系的構建，截至2023年9月底，許昌市市場監督管理局東城區分局共檢查食品經營單位2574家次，共計抽檢食品530批次，發現並化解風險隱患354個，發現不合格11批次，均已按程序開展核查處置。“監管是抓好食品安全工作的重中之重，我們會根據重大節日假期、食品行業領域和重點社會群體開展多維度多頻次的專項檢查，並根據2023年食品安全監督抽檢工作計劃，對高風險餐飲食品、預包裝食品進行抽檢三亿体育，堅決守牢筑牢群眾食品安全防線，切實保障人民群眾‘舌尖上的安全’。”許昌市市場監督管理局東城區分局局長崔旭升表示。
協同聯合發力，促進社會共治。食品安全社會共治是一項系統復雜的工程，是參與食品安全治理的主體、行為、責任、能力以及制度等要素的有機結合。東城區以落實“兩個責任”為抓手，推行“包保干部+市場監管+食品生產經營主體”工作機制，聚焦重點領域、重點環節、重點主體，建立完善食品生產經營單位“日管控、周排查、月調度”工作機制，引導其主動發現問題、解決問題。日常工作中，東城區食品安全辦公室組織轄區各街道辦事處和屬地市場監管所開展聯合檢查，形成強大工作合力，切實消除監管盲區和漏洞。同時，東城區各市場監管所結合轄區實際，積極行動，以開展約談、集中培訓、主動上門指導等多種方式，規范轄區重點環節重點區域商戶的生產經營行為，進一步夯實食品安全經營主體責任意識，激發食品安全社會共治活力，共促共治全區食品安全環境。
截至目前，全區共印制食品安全“兩個責任”信息公示牌3000個，印制並發放食品流通、餐飲服務環節《食品安全主體責任記錄表》5000本、食品安全管理制度學習手冊3000冊。
食品安全關系千家萬戶，承載著人們對美好生活的期待。下一步，東城區將深化食品安全責任意識，持續加強部門聯動，持續帶動全社會積極參與，不斷創新工作方式，全力營造食品安全“人人參與、人人受益、人人共享”的良好局面。（來源：許昌市東城區新聞宣傳中心 臧佩 王琳可）
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