杏彩体育官方网站聚焦“准”字明重点。落实主体责任，杏彩体育官方网站全市190家食品生产企业依法配备食品安全总监，推进保健食品生产企业可视化监管，食用农产品批发市场“双提升”行动取得成效，杏彩体育官方网站市场销售者建档率100%，全覆盖使用食安封签约349万张。紧盯“一老一小”，全市252个老年助餐点纳入监管，常态化开展春季开学校园食品安全专项整治和督查，全市161家养老机构食堂，619家中小学、幼儿园食堂100%建成“明厨亮灶”。

　　围绕“全”字除隐患。进一步明确监督抽检、风险监测和评价性抽检功能定位，深入推进食品安全“你点我检行动”，研究制定皖南区域食品安全承检机构一体化管理和考核工作实施方案。建立健全食品安全风险隐患清单“四本台账”“九项机制”，实行风险隐患动态调整、动态清零。开展“餐饮环境卫生提升年”活动。从去年2月至今，杏彩体育官方网站检查各类食品企业主体38891户次，检查覆盖率100%，发现食品安全风险隐患18400个，已完成处置18398个，完成处置比例99.98%。