杏彩体育app下载一个人要延续生命，必须要喝水和吃东西，食物中的有效成分叫做营养素，它们是人体维持正常代谢的物质基础。人体所需的营养素不下百种，但可以概括为7大类：

　　其中，碳水化合物、脂肪、蛋白质这三者可在体内燃烧后释放出能量。其他营养素虽不能直接产生热量，但对维持各种正常的生理功能以及机体生存来说，也是必不可少，且非常重要的营养素。

　　水是维持生命最重要的物质，一个人的70％都是水组成的。有的糖尿病患者由于“三多一少”症状比较明显，就有意的控制自己饮水，这种做法是绝对错误的，只会反而使病情加重。身体缺水，会使血糖浓度升高，还会造成各种代谢障碍，所以，每天饮入充足的水是非常必要的。

　　但是，对肾脏不好，有水肿的糖尿病患者，则要另当别论。所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮，另外还要注意不要喝含糖的饮料，白开水就是最好的饮料。 注意：TDS检测棒仅能检出水中可导电物质，无法测出细菌、病毒。中国95.3%的人不会喝水？ 如何正确的喝水，才能远离这些疾病？

　　我国生活饮用水标准GB5749规定了106项指标，注意这106项指标里没有规定有益指标，都是规定的限量指标，这与WHO饮用水质准则有关。这106项指标综合评定水质，仅靠TDS一项评定水质是非常不科学的。

　　健康水的标准是：含有一定量的硬度（水中的钙镁离子总和），理想的是170mg/L左右；含有一定量的溶解性总固体（水中矿物质总和），理想的是300mg/L左右；PH值（7.0以上）。不建议长期饮用纯净水，

　　在《饮用水中的营养素》中明确写出长期饮用纯净水易造成疲劳、虚弱，导致怀孕紊乱症、早产和新生儿体重较轻、儿童骨折，成年人的心血管疾病、高血压、骨质疏松、肾炎、癌症等疾病的病发率提高。

　　首先我们来说碳水化合物，碳水化合物是为人体提供热能的三种主要营养素中最廉价的。它的来源很广，包括：粮谷类食物，如水稻、

　　碳水化合物（carbohydrate） 是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。 由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

　　糖类、淀粉被称为白色碳水化合物 ，包括碳酸饮料、糖果以及加工和精制食品，比如蛋糕和饼干。 这些淀粉类和糖类碳水化合物主要成分在被人体消化后会转化为葡萄糖，为人体提供能量。 如果你摄入过多这类碳水化合物，多余的葡萄糖就会被转化为脂肪，导致发胖。

　　膳食纤维一般称为「绿色碳水化合物」，它不能被人体所吸收，并不产生热量，它不能被吸收，然而它却可以帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动及减慢其对热量的吸收。这类碳水化合物除了可以让人吃饱之外，也提供人体所需的维他命及矿物质，对牙齿和肠道都有益。 此外还有抗性淀粉（resistant starch），例如扁豆、豆类和未加工的全谷类食物。

　　碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源，能够提供和储存热能；碳水化合物是构成机体组织的重要物质，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动；此外还有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

　　碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。

　　碳水化合物是人体的能量资源，当你需要集中精力度过忙碌的一天或在健身房挥汗如雨时，碳水是身体的加油站。 但是，我们不应该大量食用精制谷物和单糖，除非在经过艰苦锻炼后，可以为身体适当补充。

　　精制谷物就和白面包、面食中使用的白面粉一样。精制碳水化合物也称为”简单碳水化合物”或加工过的”碳水化合物”，因为它们的营养价值和维生素在加工过程中遭到损坏，因此也被认为是“空碳水化合物”。身体会迅速消化它们，这意味着血糖和胰岛素水平可能会飙升，从而导致随后再度袭来的饥饿感和胰岛素抵抗的风险增加（ 可能导致2型糖尿病）。

　　蛋白质（protein）是所有生命的基础物质，是机体细胞的最基本、最重要的组成部分；同时还是人体组织更新和维护的重要原料。人体的每一个组织，如皮肤、体毛、头发、骨骼、内脏、大脑、神经、血液、肌肉等，都是由蛋白质构成的；蛋白质对人的发育和生长有着十分重要的作用，蛋白质具有维护人体细胞的功能。

　　蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量比例。优质蛋白质应该是有且仅含有8种(成人型)或9种(儿童型)必需氨基酸，其他氨基酸人体可以自行合成。且蛋白质消化率校正氨基酸评分PDCAAS（Protein Digestibility Corrected Amino Acids Score）=100%，也就是能被人体全部吸收利用。

　　对成年人而言，必需氨基酸有8种，即：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、杏彩体育缬氨酸。对于婴幼儿有9种，除前面8种之外，组氨酸也是必需氨基酸。此外，精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸是早产儿所必需的。

　　所以那些宣称自己产品里面还有20多种氨基酸的蛋白质粉无疑都是在收智商税，因为那是在拿普通食品卖优质蛋白质粉的价格。

　　《中国居民膳食指南（2016）》建议正常中国居民平均每天摄入120-200 克乳蛋肉。换算成蛋白质，没有运动习惯的一般人每天每公斤体重至少摄入1克蛋白质，而有健身及运动习惯的成年人，每天应摄入1.5-2克/公斤蛋白质。

　　蛋白质只是每天的副食，不是每天热量的主要来源，但却是构成人体器官、酶、激素和免疫物质的主要原料，如果长期蛋白质摄入不足，或吸收障碍如食道狭窄、慢性腹泻等。质、胸膜炎、腹膜炎、肾小球肾炎、肾病综合征等。所以身体健康不能缺乏蛋白质，特别是优质蛋白。

　　脂肪是室温下呈固态的油脂，多来源于人和动物体内的脂肪组织，是一种羧酸酯，由碳、氢、氧三种元素组成。与糖类不同，脂肪所含的碳、氢的比例较高，而氧的比例较低，所以发热量比糖类高。脂肪组织是绝大多数脊椎动物特有的构造，可以使之一段时间不进食，而不会能量耗竭而死。

　　脂肪在身体内扮演多个角色，并有以下的主要功能： 储存大量热量，并在身体需要时转换释出，而皮下脂肪则有助维持体温。 大部分脂肪贮存在脂肪组织内，而脂肪组织则承担保护内脏器官的责任。 作为传送及吸收脂溶性维生素A、D、E及K的媒介。

　　脂肪是机体重要的热量来源之一，其产热的效能最高，1克脂肪可产生9千卡能量，而1克碳水化合物和蛋白质产生的能量为4千卡。脂肪除了能保持体温，抵御寒冷，是重要的能源储备，还是机体内器官和组织的重要组成部分，也为一些维生素的吸收提供不可或缺的环境。但是脂肪摄入过量除了会引起高血脂使人发胖，还会使人发胖，加重胰岛素抵抗，不利于血糖控制。

　　脂肪的来源可分下述二种： 动物性来源：动物体内贮存的脂肪，如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等；动物乳中的脂肪，如奶油等。 植物性来源：植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取，如芝麻、葵花子、花生、核桃、松籽、黄豆等。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。

　　维生素(Vitamin) 是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。 维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。

　　维生素家族中，维生素C是知名度较高的一种，又称抗坏血酸，是一种存在于各种食物的维生素。维生素C是参与组织修复和某些神经递质中的酶促生产。它是几种酶的功能中所必需的，并且对于免疫系统运作很重要。维C能促进骨胶原的合成；利于创伤更快愈合；促进铁、钙的吸收；改善脂肪、类脂和胆固醇的代谢；预防心血管病；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血；增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力等等，真是好处多多啊！

　　维生素E是脂溶性的，能保护人体内不饱和脂肪酸免受自由基的破坏，而不饱和脂肪酸具有保护内脏的功能； β-胡萝卜素则监管低氧部位，例如肌肉里的微细血管，因此对于眼球、肺等微细血管较多的部位最具保护功效。 每一种抗氧化剂发挥最佳功效的部位不同，三种一起补充，才能达到全面保护身体的作用。

　　类胡萝卜素作用功效类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源, 同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。 如叶黄素具有抗氧化和光过滤作用, 能够在一定程度上保护视力, 防止视力衰退, 预防白内障等眼科疾病 ; 虾青素有很强的抗氧化能力, 对于人体对抗炎症、免疫调节有一定的帮助。

　　维生素A又称视黄醇，有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能。维生素A缺乏时，可能产生眼睛干燥不适、夜盲、皮肤干燥、生长发育障碍、免疫功能低下、引起呼吸道感染等疾病。 补充方法：动物肝脏、蛋黄、牛奶、胡萝卜、玉米、菠菜等都含有丰富的维生素A。

　　维生素B族对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、缓解压力、改善发质和皮肤等都有重要作用，如果B族维生素缺乏或补充不完全，极容易出现多种病症，如脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、恶性贫血、极度疲劳、脂肪代谢障碍、食欲不振、恶心、抑郁、消化道溃疡等。

　　维生素B6缺乏可引起脂溢性皮炎、周围神经炎、情绪抑郁、激越和意识混乱、口角炎、腹泻、贫血、癫痫发作、尿道炎等症状。维生素B12：维生素B12缺乏可引起神经炎、巨幼细胞性贫血等。 烟酸：缺乏时引起冠心病、病毒性心肌炎、风湿性心肌炎、糙皮病及周围神经炎等。

　　矿物质，又称为无机盐，除了碳、氢、氮和氧之外，也是生物必需的化学元素之一，也是构成人体组织、维持正常的生理功能和生化代谢等生命活动的主要元素，约占人体体重的4.4%。

　　虽然矿物质在人体内的总量不及体重的5%，也不能提供能量，可是它们在体内不能自行合成，必须由外界环境供给，并且在人体组织的生理作用中发挥重要的功能。矿物质是构成机体组织的重要原料，如钙、磷、镁是构成骨骼、牙齿的主要原料。矿物质也是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件。

　　钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，在维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、杏彩体育免疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用。人体没有任何系统的功能与钙无关，钙代谢平衡对于维持生命和健康起到至关重要的作用。

　　镁几乎影响到每一项重要的身体功能，从肌肉的收缩、心跳、造骨、血糖调节、荷尔蒙的作用、神经系统等人体系统保护等环节。 镁对所有活体细胞都是不可或缺的，如同铁存在于血红蛋白中那样，人体消耗能量时，镁更是少不得。它的主要作用是组成骨骼，能帮助传送神经脉冲，对肌肉收缩也很重要。

　　锌是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足，才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。 锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。主要来自动物性食物，如禽类、海产品、瘦肉等，缺锌会使胰岛素分泌减少，造成血糖升高。

　　铜的生理功用：1、维护正常的造血机能。表现在以下两方面：①促进铁的吸收和运输；②铜蓝蛋白能促进血红素和血红蛋白的合成。2、维护骨骼、血管和皮肤的正常。

　　锰参与人体蛋白质的代谢，提高蛋白质在人体内的吸收利用。 锰还能促进胆固醇在人体内的合成。 锰具有激活体内的多糖聚合酶和半乳糖转移酶的作用。此外，锰还能刺激免疫细胞增殖，增强人体的免疫力。

　　铬元素的医学功能，铬对血糖代谢至关重要，它可以提高胰岛素作用，使葡萄糖顺利进入人体细胞进行代谢产生能量，如果你患有糖尿病或是低血糖你可以通过铬来调节体内葡萄糖的代谢。 铬在提高高密度脂蛋白（HDL，对人体有利的脂蛋白），降低胆围醇水平方面也发挥着积极的作用，有助于预防及改善动脉硬化、预防高血压等心血管疾病。

　　硒和维生素E都是抗氧剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效。50微克硒是人体每日必需的微量元素，硒可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。

　　又称称为粗粮或大体积纤维性物质，包括植物性食物中不能被身体消化或吸收的部分。 不同于身体能够分解和吸收的脂肪、蛋白质或碳水化合物等其他食物成分，纤维不会被身体消化。 它会相对完整地通过胃、小肠和结肠，然后离开身体。纤维通常分为溶于水的可溶性纤维和不溶于水的不溶性纤维。

　　膳食纤维中被肠道内益生菌发酵并产生短链脂肪酸、乳酸、泛酸，使得肠道的pH值降低。肠道的酸性环境具有较强的抑菌和杀菌作用，能够控制病原菌的生长和繁殖，杏彩体育并对肠道的消化和吸收具有调节作用。 若摄取不含膳食纤维的食物,小肠粘膜则易发生萎缩，不能保持肠道的正常功能，会引起便秘或腹泻。

　　功能性便秘的治疗中推荐增加膳食纤维摄入，有助于改善粪便性状、增加排便次数。膳食纤维在促进肠道动力、保护肠黏膜屏障、调节肠道菌群等方面均有积极作用，这主要与膳食纤维的理化特性及其分解产物短链脂肪酸的相关生理作用有关。 但膳食纤维可能也存在一些副作用，如腹胀、胃肠胀气，这主要由膳食纤维在代谢过程中产生气体导致。

　　1、人体必需的七大营养素有哪些？如何科学合理的膳食补充？

　　2、【视频】纽崔莱营养基础班，家庭健康管理师线、中国糖尿病患者超过1亿人，每6秒就有一人因此丧生！比糖尿病更可怕的，是糖尿病并发症！