杏彩体育大家好，关于营养价值和食疗价值很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于各类食物的营养价值与食疗作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
1、增强记忆。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对促进神经系统发育有很大作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用。
2、降低血糖。鸡蛋中的多种营养素能改善人体代谢糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的发病风险。2015年，《美国临床营养学杂志》刊登的一项东芬兰大学的研究发现，每周吃4个鸡蛋，患2型糖尿病的风险降低38%。
3、控制体重。鸡蛋富含优质蛋白，能够增加餐后饱腹感，延缓胃的排空速度，有助减少热量摄入，起到控制体重的作用。
4、提高免疫力。蛋白质是人体免疫系统的关键物质，鸡蛋中的蛋白质质量较高，消化吸收率也比较高。鸡蛋还含有多种维生素，对提高人体免疫力有一定作用。
虽然鸡蛋营养全面，但也要注意适量食用。水煮蛋每天吃1~2个，煎鸡蛋含油较多，一周吃1~2次即可。中国人坐月子有送鸡蛋、吃鸡蛋的习俗，手术病人也常通过吃大量鸡蛋补充营养。高键建议，孕产妇、手术病人没必要吃太多鸡蛋，每天吃1~2个即可。陈霞飞表示，患有过敏、胆结石、胰腺疾病的人，更好不要吃太多，尤其是煎鸡蛋，容易造成血脂升高，不利治疗和康复。
以上内容参考：人民网-鸡蛋营养最全 4大健康好处！水煮更佳、-鸡蛋
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。下面是我为大家带来的南瓜的营养价值与食用功效的知识，欢迎阅读。
一年生双子叶草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子心脏形。花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色。果实可做蔬菜，种子可以吃。
南瓜是一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具绉纹。雄蕊3枚。杏彩体育app下载花药靠合，药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。花期5～7月，果期7～9月。原产于亚洲南部，世界各地均有栽培。果实作蔬菜;种子含油可食用，种子(南瓜子)和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：
1、 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5、脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用
1.糖醋南瓜丸南瓜、面粉各500克，精盐、白糖醋、淀粉、植物油各适量。将南瓜去皮、瓤，洗净切块，笼蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食盐等，揉成面团状;锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子，入油中炸至金黄色时捞出;锅内放入底油，倒入清水100毫升，加白糖和少许精盐勾芡，淋人少许香醋，倒入丸子调匀即可。此菜肴具有补中益气，温中止泻的功效，适用于脾胃虚弱之泄泻，体倦等病症。
2.紫菜南瓜汤老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒入锅中，加入作料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效，适宜于肝肾功部不全患者食用。
3.南瓜汤。南瓜250克。将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水500毫升，煮至瓜熟，加入调料即可。饮汤食瓜，早、晚各服食1次。本汤具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。
4、南瓜粥：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
5、绿豆南瓜汤：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用;先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。可清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。
6、南瓜仙人掌汤：南瓜、仙人掌各250克，食盐、味精适量。将南瓜洗净切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火将清水适量烧沸后，放入仙人掌和南瓜煮汤，待熟后用适量盐和味精调味，饮汤食南瓜和仙人掌。早晚各1次，连食1个月，可降糖降脂，适用于糖尿病、高脂血症的食疗。
7、南瓜饭：老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块;大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。
8、南瓜饼：老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟;而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
利处：疾病：防癌、杜虫、治高血压、治哮喘、治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性流产、治烧伤、烫伤、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治热燥性症候、治肾脏病、防神经性脱发、壮阳、精强、预防男性摄护腺肿胀成份：铬、镍、纤维、蛋白质、胡萝卜素、维他命A、氨基酸(胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戍糖等)、矿物质(钾、磷、钙、铁、锌、硒等)、碳水化合物、淀粉、维生素B1、B2、C、F等、镁。弊处：多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用。
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，杏彩体育app下载对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著( *** 是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。
治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。
治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。
治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
3、治久咳：南瓜藤若干，剪去头，插瓶中，令其汁液流入，取适量汁液用开水冲服。
4、治绦虫病：南瓜子120克，早晨空腹吃下，两小时后再服槟榔煎液，30分钟后服 *** 镁20克，即可排出绦虫。
5、治慢性支气管炎：鲜南瓜500克(去皮)，红枣15-20枚，红糖适量，加水煮汤服食。此法有补中益气、敛肺气的功效。
6、治钩虫病：南瓜子、槟榔各120克，共研为末，每日早晚各服12克。或取生南瓜子90克，饭前食下，每日3次，连服一周。
7、治肺痈咳吐脓痰：南瓜500克去皮切块，瘦牛肉250克洗净切块，生姜25克。先将牛肉、生姜加水，清炖至八成熟后，加入南瓜同炖，至熟烂加食盐、味精适量调味，分次连续食用。此法有化痰、排脓、解毒的功效。
老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
南瓜具有抗衰老的作用，因南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，所以常吃南瓜可以延缓衰老。
南瓜具有降血糖降血压的功效，南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。所以说南瓜是一种非常好的食物，男女少少皆宜。
结语：在平时生活中，南瓜一般人都可以食用的。它是一种老少皆宜的食物，不过我们在食用的时候也需要注意一些方面。比如南瓜不能与红枣、醋一起食用，这样会破坏它的营养成分。所以，吃南瓜的朋友们需要注意啦，哪些可以吃，哪些不能吃哦。
食物营养价值及功效与作用，在我们的日常生活中有很多食物是对我们身体的营养价值非常大的，这些食物我们平时就应该要多点吃。今天我就跟大家分享下食物营养价值及功效与作用，欢迎转发。
吃果仁巧克力有利于大脑健康?没错!但这可不是巧克力的功劳、而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的维生素E、可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。一般每天摄取两盎司就够了。科学家还认为、杏仁巧克力之所以对大脑有益、心理原因也不能忽视。在感到焦虑、忧郁或心情不佳时、吃一包杏仁巧克力豆无疑是对自己小小的宠爱和嘉奖。
眼睛只要睁着、就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素、因此可以保护眼睛的健康、让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜、例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。
最新的研究发现：多吃鱼类可以润肺、补肺、从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素、难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人、医生建议：更好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其它海鲜类食物。另外、在绿色蔬菜中、菠菜也有同样的功效。
希腊的科学家最近做的实验表明：绿色蔬菜吃得越多、患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。而且、爱吃蔬菜的人老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4。因此、为了健康的骨骼、千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。
牙龈发炎是让人烦恼的事、不过一旦遇到这种情况也不必担心、因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状、是你的身体向你发现的求救信号、提醒你该补充维生素了。这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助、尤其是葡萄柚、效果更是立竿见影。所以、只要养成每天坚持吃一只葡萄柚的习惯、就会帮你解决牙龈发炎的问题。
对于经常需要社交应酬的人来说、口气浑浊可是更大的忌讳。中医认为口臭与胃火有很大关系、因此、治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外、还要合理安排你的食谱。
另外一种简单易行的 *** 也能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼、就是每天尽可能地多喝清水。这个 *** 在治疗口臭的同时、还补充了身体每天所需水分、可谓一举两得。科学研究发现：口气不清新的原因是嘴里有一种叫硫磺的物质、要让它尽快消失、每天多多喝水就解决了。
热爱运动是件好事、但也要注意“度”的把握、因为运动过量会导致浑身乏力。运动时身体排出大量汗液、水分流失的同时、身体中很多矿物质也随着汗水排出体外、主要是钾和钠两种元素。身体中纳的“库存”量相对较大、而且纳也比较容易从食物中得到补充;但钾元素在体内的含量比较少、因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选择就是香蕉、因为香蕉中含有丰富的钾元素。所以下次在去健身房前、千万别忘了给自己带一两根香蕉。
喝醉了酒确实是件麻烦事、仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅很失态、而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失、醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁、因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。
对于治疗打嗝、人们一直有很多偏方、目前最有效的 *** 就是出其不意时吓唬他一下、但如果这样还是不能止住打嗝的话、这里有一个虽不是立竿见影却被证明十分有效的 *** ;可以试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚、有的医生解释说、糖可以 *** 喉咙后侧的神经、而一旦神经受到 *** 、它会中断体内的神经信号、其中也包括引起打嗝的那条神经。
啤酒可以美容已经不再是什么新闻了、但啤酒还有另外一种功效就是：可以减少患心脏病的可能性。实验证明;如果保持一天喝一杯啤酒、就会使患心脏病的可能性减到最小。有趣的是、啤酒的保健功能要严格控制在一天一杯才会有效、一天两杯或两杯以上都不会防治心脏病。看来、啤酒虽好也并非多多益善、同样需要节制。
试验表明、在刚刚开始有腹泻症状的时候、喝一两杯红酒就可以治愈。而且、调查发现：白葡萄酒和红葡萄酒比药店里卖的治腹泻的药更自然而且更有效。特别是在杀死PB大肠杆菌方面、红葡萄酒的威力更加明显、红葡萄酒不仅能治疗腹泻、而且还能防患于未然、难怪有人在吃海鲜的时候要以葡萄酒佐餐。
爱喝橘子汁是个好习惯、尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美、而且可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加、血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。有试验表明、血液中含充足维生素C的人、死于心脏病的可能性要小得多。
当你开始感到嗓子不舒服、鼻涕开始不听使唤时、就是感冒的前兆。为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体、赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。大蒜为什么具有如此神奇的功效?这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分、会增强身体的免疫力。所以、在换季的时候、多吃一些大蒜会帮你应付感冒。
苹果在所有的水果中是“口碑”更好的、而且适合不同年龄、不同体格的人。最近、美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。科学家在对24名男女进行的试验中发现：胆固醇也分“好”和“坏”两种、多喝苹果汁可以让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚、而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长就说明患心脏病的几率越大。因此、西谚中的那句：“每天一苹果、医生远离我”也就有据可寻了。
和好友聚会品茶时你也许没有想到：茶不仅对身体健康有益处、而且最近科学家还发现了茶叶的另外一个优点、即：茶叶有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分、可以达到防龋固齿的功效。因此、饭后用茶水漱口可以保持口腔卫生。另外、茶叶中的糖、果胶等成分与唾液发生化学反应滋润了口腔的同时、还增强了口腔的自洁能力。
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的、这是因为体内缺乏维生素(尤其是维生素K)的缘故。补充维生素K的更佳途径就是多吃花椰菜、据调查显示、每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强、而且不容易破裂。
如果说吃牛排可以治疗秃头、相信大部分人一定会大吃一惊。但经过科学研究发现：牛排确有此功效。如果你不想年纪轻轻就成了“地方包围中央”、每次吃饭时千万别忘了吃点儿瘦牛肉。科学证明：经常吃瘦牛肉的人即使不能完全许诺解决脱发问题、至少可以延缓这一天的到来。
叶酸是女人在做母亲前必须补充的一种维生素、因为它有利于婴儿神经系统的健康。男性其实也需要补充叶酸、因为最新的调查结果显示：男性 *** 含量低也与体内叶酸缺乏有关、因为叶酸可以帮助DNA的合成。让人没有想到的是、补充叶酸最简单直接的途径就是多吃粗粮。因为在五谷杂粮中叶酸含量是很高的。因此、对于想做父母的夫妇来说、补充叶酸是夫妻两个人的事。
前列腺癌一直是男人的更大杀手、据说多吃西红柿会有所帮助、因为西红柿里面有西红柿素。如果你不爱吃西红柿的话、另外一个既能治病又能解馋的 *** 就是吃香草冰激凌。这是因为香草冰激凌里有一种叫做硼的元素、体内的硼越多、前列腺癌的发病机会就越小。
咖啡除了可以在早上帮你尽快消除困意、还有很多其他的功用。荷兰的科学家曾做过一个试验：试验前、被测试者喝下含32毫克 *** 的咖啡后、不但记忆力加强、阅读速度提高、而且头脑也变得更加清醒。所以、想要 *** 大脑内存速度、提高工作效率的话、更好提前半个小时喝上一杯咖啡。但是、需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否则会产生依赖反应、久而久之还会上瘾。如果一旦上瘾、想戒可就难了。
葡萄是很好的一种营养水果。这是因为葡萄有一种营养物质对我们的皮肤和心脑血管有良好的作用。因此长喝葡萄酒能养颜、滋润皮肤。
山药是营养价值很高的一种蔬菜、山药还是一种中药材、山药里有很多微量的元素和矿物质、山药有养胃和助消化的作用。
芹菜含有大量的粗纤维、粗纤维在肠道能增强肠道的蠕动、这样能有效防止便秘、能增强肠道的健康。
木耳里含有一种粘性物质、这种物质能粘附体内的有害物质、有解毒的功效、帮助我们的身体处于一个健康的状态。
黑米也含有大量营养物质、能滋润我们的头发、能补肾、增强我们的整个身体素质。
香蕉能促进我们的大脑分泌一种叫多巴胺的物质、这种物质能使得大脑增加的活跃、能让我们更加的快乐。因此被成为快乐的水果。
甜瓜是一种蔓性草本植物，属于北方水果，四月份的应季水果。还有大量蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、氨基酸等，同时还含有烟酸、钙、磷、铁等营养成分，适量食用具有清热解暑，除烦止渴、利尿等功效。下面就给大家分享一下甜瓜的功效和食疗价值有哪些。
具备清热去火，除烦解渴、有利排尿的作用，用以炎热而致的胸隔满闷不舒、食欲不佳、躁热口干、热结膀光、小便不畅等症。
1、消暑生津止渴：甜瓜含很多糖类与碳水化合物及柠檬酸钠等，且水份充足，可消暑清热解毒、生津止渴。
2、营养健康：甜瓜中的磷酸酶可将不可溶蛋白质转化成可溶蛋白质，能协助肾脏病人吸收营养成分。
1、解暑除烦：解烦渴甜瓜带有大量的的糖类与碳水化合物及柠檬酸钠、胡罗卜素和维生素b2、C等，且水份充足，可消暑清热解毒，生津止渴，除烦等。
2、协助肾脏病人吸收营养成分：甜瓜中带有转化酶，可以将不可溶蛋白质转化成可溶蛋白质，能协助肾脏病人吸收营养成分，对肾炎病人有利。
3、保护肝脏：甜瓜蒂所含的胡芦素B能持续上升试验性肝糖元堆积，缓解漫性肝损害，进而阻拦肝脏细胞脂肪变性及抑止化学纤维增长。
4、扣吐：甜瓜蒂带有苦内毒素，胡芦素B、E等结晶体，性苦涩味质，能 *** 性胃膜，口服适当，能致恶心呕吐，但不以人体吸收，而无昏厥及中毒了等缺点。
5、除虫：当代研究发现，甜瓜子有驱杀寄生虫、丝虫等功效，可普遍用以医治虫积病症。
6、补充维生素：甜瓜熟肉带有蛋白质、人体脂肪、糖类与碳水化合物、碳酸盐等，可填补身体所须要的动能及营养元素，协助人体恢复正常。
1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2． 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3． 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量
4． 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
红毛菜科植物甘紫菜及圆紫菜等的叶状体。又称紫英、索菜。我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。亦有进行人工栽培者。秋、冬季采取，干燥备用（不宜多晒、暴晒）。
蓝紫色的紫菜：水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素经蒸煮也不能解毒，不能食用。
【参考】：含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1．B2．B12．C，烟酸、胆碱、氨基酸（丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等）、碘、钙、磷、铁等成分。
【用途】：用于瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠；饮酒过多，烦热不安；脚气，水肿，小便不利。
【注意】：《本草拾遗》说：“多食令人腹痛，发气，吐白沫，饮热醋少许即消。”故本品非久服之物。
1、紫菜汤：紫菜15克，加水煎服；或用猪肉与紫菜煮汤，略加油、盐调味食。
本方取紫菜清热化痰，蜂蜜润肺止咳。现代用于肺脓疡、支气管扩张，咳嗽痰稠或腥臭。
每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。[2]
豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
紫菜适宜甲状腺肿、淋巴结肿大、高血压、动脉硬化者食用；支气管扩张、咳嗽、吐黄臭痰者也宜食用；另外，各类恶性肿瘤、乳腺小叶增生、脚气病、水肿、白发、脱发、睾丸肿痛等患者常食用好处多。
紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，食用时更好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，3H-TdR掺入量为对照组的2．02倍，3H－UR掺入量为对照组的1．28倍。小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg，连续7d，可显著增加血清中溶血素的含量，其半数溶血值（HC50）为对照组的3．64倍，说明其对体液免疫有增强作用。此外，紫菜多糖还可增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，增加免疫器官重量，对抗环磷酰胺引起的脾脏萎缩，对大鼠红细胞也有明显凝集作用。
紫菜多糖大鼠十二指肠给药（50mg/kg）有减慢心率的作用，但对心肌收缩力有增强作用，此种作用在给药15min后出现，维持40min左右。
紫菜多糖在体内外均有明显的抗凝血作用，并能显著降低家兔全血粘度，血浆粘度，全血还原粘度和血细胞比容等血液流变学指标。但对血沉有增加作用。家兔口服紫菜多糖36mg/kg，可显著延长特异性血栓形成时间（CTFT）和纤维蛋白血栓形成时间（TFT），缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，但对血栓含水量无明显影响。豚鼠口服紫菜多糖56mg/kg可明显缩短代球蛋白溶解时间（ELT），增强纤维蛋白溶酶活力。
小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg对腹腔注射75%蛋黄乳剂0．5ml所引起的高胆固醇血症形成有预防作用。大鼠口服紫菜多糖75mg/kg，连续8d可显著降低因食高脂肪高胆固醇饲料所致高脂血症模型大鼠血清总胆固醇（TC）和三酰甘油（甘油三酯）（TG）的含。Wistar雄性大鼠饲含10%坛紫菜的饲料也可显著降低进食高脂饲料大鼠血清总胆固醇的含量。
紫菜多糖腹腔注射150mg/kg对小鼠肉瘤S180有抑 *** 用，抑制率达47．55%。紫菜对艾氏癌的抑制率为53．2%。
口服紫菜多糖0．2%可显著延长果蝇的平均寿命，提高其飞翔百分率，并可使孵化的果蝇和20d龄果蝇脂褐质含量明显下降；腹腔注射150mg/kg，能使小鼠心肌组织脂褐质含量下降21．69%，脑和肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）活性分别增加55．65%和54．69%，并能使小鼠游泳时间延长86．41%。此外，紫菜多糖10mg/kg对小鼠离体脑B型单胺氧化酶（MAO-B）活性有显著的抑 *** 用。
关于营养价值和食疗价值和各类食物的营养价值与食疗作用的介绍到此就结束了，杏彩体育app下载不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。
BAIJIALI百科每天更新各类百科知识问答，一个每天分享精准知识问答，行业知识问答，各种百科小知识解答，以及生活常识问答的百科问答知识网站。